炭黑的结构性是以炭黑粒子间聚成链状或葡萄状的程度来表明的。由凝集体的尺度、形状和每一凝集体中的粒子数量构成的凝集体组成的炭黑称为高结构炭黑。
常用吸油值表明结构性,吸油值越大,炭黑结构性越高,简单构成空间网络通道,并且不易破坏。高结构炭黑颗粒细,网状链堆积紧密,比表面积大,单位质量颗粒多,有利于在聚合物中构成链式导电结构,其间在众多炭黑种类中以乙炔炭黑为较佳。
粒径散布宽的炭黑粒子比散布窄的炭黑粒子更能赋予聚合物导电性,并用统计办法解释这个现象。粒径散布宽的炭黑,少数大直径粒子需要数目巨大,直径更小的粒子给予补偿,相同均匀粒径散布宽的炭黑比散布窄的炭黑有更多的粒子总数。